岩井伸夫プロフィール
料理もする。接客サービスもする。そんな現場に強いコンサルティングを目指す。
新規開業もリニューアルも、一緒に現場に入って実践できるのを強みとする。
飲食経験者のコンサルティングであなたのお店をサポートします。
ただし、成功の鍵を握るのはあなたです。
あなたのがんばりを、私たちはサポートするだけです。
共に進んでいけるパートナーとして、繁盛をめざすオーナーを求めております。
あなたも料理に強く、接客も良く、広告宣伝もがんばる、
そんな「最強オーナー軍団」に入りませんか？
《 経歴 》
1965年 大阪市内に生まれる。
高校時代から数々の飲食店でのアルバイトを経験し卒業後、シェフの目指して調理師学校に入学。本格的に料理修行 を始めるが、右肩上がりの時代背景も手伝って新規出店での勤務が多く、マネージメントも同時に学びだす。
各種業態の新規出店の現場店長を十数件経験し、一 通りの業態での勤務経験を生かし独立。
自分で料理が作れ、自分の経験を含んだコンサルティングができるのが特徴。景気や時代に流されない強いオーナーを作 り、 「最強のオーナー軍団」のサポート＆プロデュースを目指す。
