店名にある「研究所」の名の通り、焼もつ鍋、トマト、カレー、キムチなどもつ鍋は現在7種類!
新しい味の探求に余念のないもつ鍋専門店。

お客様が主役の居酒屋「お手盛り酒場 やっとい亭」 ダシが自慢の絶品鍋やお腹も心も満たされるお手盛焼きなど自分のペースで楽しめます。お鍋のダシは見た目こってりですが、実はアッサリとしており癖になること間違いなし。

接客抜群のボリューム定食屋です。

大阪では珍しい‘すだち牛’や‘阿波尾鶏’を使った創作料理やお鍋が人気の秘密です！
個室もあり、接待・大人な合コン・女子会・・・と何なりとお使い頂けます。

淀屋橋駅すぐの和牛もつ鍋のお店。和牛を1頭丸ごと仕入れるから新鮮なもつがリーズナブルに楽しめます。