独立開業体験談

お手盛酒場　やっとい亭
大阪市北区西天満6-8-14
T E L：06-6362-8005
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今年2月に、以前働いていたお店が閉店することになり、それがきっかけで自分で開業してみようと思い、岩井社長に相談しました。そして5月30日に無事、自分のお店を持つことができました。途中で何度となく挫折しそうになりましたが、今思うと諦めずにやってきて本当によかったと思います。苦労して作りあげた城なだけに　繁盛するように精一杯頑張ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナー　松岡 英幸

楽しく呑める鍋酒屋　すだち
大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1F 船場茶屋小路
T E L：06-6251-1770
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飲食の仕事に、全く興味のなかった私が、ひょんなことから、ウィルプランさんにお世話になることになり、とても沢山のことを学ばせていただき、わずか一年弱の経験だけで、独立に至りました。最初は、不安でいっぱいでしたが、最近では、私の笑顔を見て飲みたい！と言って頂けるくらい、ニコニコして毎日を楽しめるようになりました！今回の、独立を応援してくださった全ての方々、無知な私を優しく厳しく育ててくださったウィルプランの皆様に、感謝の気持ちでいっぱいです。これから、お店とともに成長して行きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナー　小野 寺恵

CURRY&DINING BAR e-two
大阪市西区新町1-18-24
T E L：06-6536-5512
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24年間勤めていた音楽業界を辞め飲食業界の世界へ…
もともと食べるのが好きなのと、仕事柄全国のうまいものを食べる機会が多かったのが高じ、自分の舌で感じてきた「うまいもん」をお客様にも味わってもらいたいと思い始業。
1000枚以上のROCKのＣＤがランダムにかかる店内で、自慢のカレーを食べるもよし、シェフの一品料理でお酒を飲むもよし。ゴルフのパット練習もできるありそうでなかったユニークなお店です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナー　飯村　光浩