飲食店 仲間
つい先日
飲食店での仲間 を 失いました。
彼とはそんなに永い付き合いではなく、
何ヶ月 でのご縁でした。
しかし、
自身の飲食業での考え方や、
今後の取り組み、
家族への想い。
中身の濃い話を いろいろしました。
たくさんしました。
会社として、 個人として
応援していきたいと思える人物でした。
業務的にも、
オープン店での店長であり、
マネージャーであり、
何より サーバーでした。
Ｓ１グランプリにも 興味を持ってもらい、
地区大会を見てもらっておけば、と 反省しています。
もちろん、見てたから 彼がどうかなるか という話ではありません。
でも、
あなたが愛した世界には、まだまだこんなに素晴らしいサーバーがいて
こんなにも切磋琢磨しているよ。ということを 伝えておきたかったです。
突然すぎます。
３４歳のあなたとは、一回り近く年上の私が、
今回 あなたに 改めてたくさんの「気づき」をいただきました。
その受け取ってしまった「気づき」は、
なんとしても、ＤＮＡとして 伝えていく必要があり、
私の生涯の業務の一つになったことを 昨日認めました。
ありがとう。
昨日までは残念な気持ちで一杯でしたが、
今は感謝で一杯です。
あなたの笑顔の接客は、忘れることはないでしょう。
このことをブログに書くのに ２日迷いました。
だれが見ているかわからないブログに・・・
いわいのブログは 普段から行事ではなく、
想いを書く と 決めてますから、
この想いの強い間に 書いてしまうことにしました。
人間は弱い生き物ですから、日が経てば経つほど 忘れていきます。
想い自体も忘れていきます。
だから 意思を貫く為に 仲間がいるのです。
中松淳平くん
あなたとは これで永遠の仲間になりましたね。
ずっと一緒にこの業界の発展を 願いましょうね。
非力な私に力を貸してくださいね。
ほんとうに
ほんとうに
ありがとう。
今日のささやき
あなたの小さな子供が
大人になったら働きたい業界にしていきます。