■飲食店 仲間｜～岩井 伸夫のブログ ～｜飲食店 経営コンサルティングの有限会社ウィルプラン
飲食店 仲間
2009年12月19日
つい先日
飲食店での仲間 を 失いました。
彼とはそんなに永い付き合いではなく、
何ヶ月 でのご縁でした。
しかし、
自身の飲食業での考え方や、
今後の取り組み、
家族への想い。
中身の濃い話を いろいろしました。
たくさんしました。
会社として、 個人として
応援していきたいと思える人物でした。
業務的にも、
オープン店での店長であり、
マネージャーであり、
何より サーバーでした。
Ｓ１グランプリにも 興味を持ってもらい、
地区大会を見てもらっておけば、と 反省しています。
もちろん、見てたから 彼がどうかなるか という話ではありません。
でも、
あなたが愛した世界には、まだまだこんなに素晴らしいサーバーがいて
こんなにも切磋琢磨しているよ。ということを 伝えておきたかったです。
突然すぎます。
３４歳のあなたとは、一回り近く年上の私が、
今回 あなたに 改めてたくさんの「気づき」をいただきました。
その受け取ってしまった「気づき」は、
なんとしても、ＤＮＡとして 伝えていく必要があり、
私の生涯の業務の一つになったことを 昨日認めました。
ありがとう。
昨日までは残念な気持ちで一杯でしたが、
今は感謝で一杯です。
あなたの笑顔の接客は、忘れることはないでしょう。
このことをブログに書くのに ２日迷いました。
だれが見ているかわからないブログに・・・
いわいのブログは 普段から行事ではなく、
想いを書く と 決めてますから、
この想いの強い間に 書いてしまうことにしました。
人間は弱い生き物ですから、日が経てば経つほど 忘れていきます。
想い自体も忘れていきます。
だから 意思を貫く為に 仲間がいるのです。
中松淳平くん
あなたとは これで永遠の仲間になりましたね。
ずっと一緒にこの業界の発展を 願いましょうね。
非力な私に力を貸してくださいね。
ほんとうに
ほんとうに
ありがとう。
今日のささやき
あなたの小さな子供が
大人になったら働きたい業界にしていきます。
posted willplan | 日 記
| コメント(0)
最新の記事
飲食店 開業
飲食店 ウェディング
飲食店 勉強
飲食店 視野
飲食店 そして スーパー
飲食店 接客
飲食店 新業態
飲食店 時流
飲食店 これから
飲食店 お客様とのつながり
バックナンバー
2010 年7 月 ( 2 )
2010 年6 月 ( 1 )
2010 年5 月 ( 2 )
2010 年4 月 ( 2 )
2010 年2 月 ( 3 )
2010 年1 月 ( 2 )
2009 年12 月 ( 3 )
2009 年11 月 ( 5 )
2009 年10 月 ( 6 )
2009 年9 月 ( 8 )
2009 年8 月 ( 1 )
2009 年7 月 ( 1 )
カテゴリー
日 記 ( 36 )
■MENU
これから飲食店を始めたい方
経験者向けプロデュースプラン
脱サラ開業サポートプラン
外食産業・飲食オーナーの方
岩井の話を聞く
売上の上がる接客セミナー
売れるメニューはこう作るセミナー
岩井に話を聞かせる
店舗のお悩みカウンセリング
今後の事業展開と展望
うちのお店ってどうなん？
一回見に来てコンサル
ダメ出しコンサル
改善ポイントレクチャーコンサル
こんなお店
もつ心
CROSS BEAT 1
パートナー店舗
３９ダイニングばんばん
心斎橋もつ心 東天満店
その他のコンテンツ
岩井伸夫のプロフィール
大阪活気向上委員会
willplanグループ
創業の想い
岩井伸夫ブログ
会社概要
新オーナ独立開業体験談
メディア掲載
セミナールーム
求人
お問合わせ
HOME | PageTop
有限会社 ウィルプラン
〒542-0081
大阪市中央区南船場3-6-25 IBC心斎橋East601
TEL：06-6258-2228
FAX：06-6258-2229
